Тушёная картошка по праву считается одним из самых любимых домашних блюд на праздничном столе. Такая картошечка сочетается практически с любыми мясными продуктами и получается самой полезной и вкусной именно в мультиварке. Именно поэтому в зависимости от разной национальности кухни, в качестве основного ингредиента можно использовать свинину, курятину, говядину, баранину или даже кролика. Готовое блюдо получается очень сытным, неописуемо вкусным и ароматным.
Самыми простыми рецептами приготовления тушёной картошки считаться именно те, где блюдо готовится в мультиварке, особенно если это поларис – они под силу даже начинающим кулинарам без «опыта работы».
Традиционный рецепт тушёной картошки в мультиварке поларис
В классическом рецепте исполнения тушёный картофель должен представлять собой ароматный и сочный гарнир, который подаётся к столу вместе с любым основным блюдом. С появлением на кухне мультиварок это известное кушанье приобрело новый оттенок вкуса, похожий на аутентичный вариант из старых русских печей. Поверьте, в обычной кастрюле добиться появления такого сочного и аппетитного картофеля вряд ли удастся.
Итак, для того чтобы узнать, как приготовить тушеную картошку с мясом в мультиварке поларис по классическому рецепту, необходимо всего лишь подготовить точное количество требуемых продуктов.
- Необходимые ингредиенты:
- 6 картофелин;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 мультистакан воды;
- 2 ст. л. сметаны;
- 50 гр. сливочного масла;
- 1 ст. л. муки;
- 2 лавровых листа;
- пучок свежего укропа;
- немного соли по вкусу.
Этапы приготовления
1. В самом начале необходимо очистить картофель и разрезать его на 4 части, а также нашинковать лук мелкими кубиками.
2. В смазанную чашку мультиварки закладывается лук и картофель и обжаривается в режиме «Выпечка» на протяжении 16 минут.
3. Затем в кашку отправляется соль, специи и мука – все ингредиенты перемешиваются между собой.
4. Теперь можно положить лавровый листок, сметану, а также измельчённый чеснок.
5. В конце необходимо добавить указанное в рецепте количество воды и закрыть крышку мультиварки. Включается режим «Тушение» и картофель начинает готовиться на протяжении следующих 45 минут.
6. По истечении заявленного времени картофель перекладывается на большое блюдо, посыпается зелёным укропом и подаётся к столу в горячем виде.
Тушёная картошка в мультиварке с говяжьими рёбрышками
Для идеального вкуса тушёного картофеля стоит использовать говяжье рёбрышки – готовое блюдо получится очень сочным, невероятно душистым и нежным одновременно.
- Необходимые ингредиенты:
- 500 гр. говяжьих рёбрышек;
- 8 картофелин;
- 2 луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 морковка;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. приправы к мясу;
- лавровый лист;
- соль и специи по вкусу.
Этапы приготовления
1. В чашку мультиварки, смазанную растительным маслом, выкладываться разделённые на порционные кусочки говяжьи рёбрышки, добавляется соль, перец и специи, после чего задаётся режим «Жарка» и выставляется таймер на 20 минут.
2. Рёбрышки должны хорошенько обжариться с двух сторон до появления приятного коричневого оттенка.
3. В это время необходимо нарезать лук полукольцами и отправить его к мясу, после чего натереть на крупной тёрке морковь и также добавить в чашку мультиварки. Все ингредиенты должны хорошенько обжариться между собой на протяжении 5 минут.
4. За это время стоит очистить картофель, разрезать его на 4 части и отправить к мясу.
5. Сверху все ингредиенты поливаются водой, в которую закладывается лавровый лист. Теперь крышку мультиварки можно закрывать и переставить режим приготовления на «Тушение». 90 минут и непревзойдённый, вкусный и ароматный тушёный картофель с говяжьими рёбрышками готовый.
Приятного аппетита!
Картошка с мясом в мультиварке
1 ложка растительного масла
Лук и морковь почистить и нарубить. Морковь можно потереть. Овощи добавить в мультиварку, готовить ещё 20 минут на этом же режиме.
Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками. Выложить картофель в мультиварку, поперчить, посолить, влить 1/2 стакана воды, перемешать и готовить 1, 5 часа на режиме “тушение”.
Юлия Белова (Суворова)
Метки: Как потушить картошку с мясом в мультиварке Поларис
Картошка тушеная с мясом в мультиварке Polaris PMC 0511AD . Получается очень, очень вкусно – на режиме выпечка!
Картофель тушеный со свининой в мультиварке Polaris
4 окт. 2013 г. – Картошка тушеная в мультиварке Polaris: Мясо. Тушеный картофель с мясом в мультиварке Polaris готов. . Как вкусно потушить мясо.
Температуры приготовления на режиме “Мультиповар” в мультиварке Polaris PMC 0517 AD | Автор топика: Cara
Температуры приготовления на режиме “Мультиповар”
Elena (Torben) Спасибо!
Irina (Raamia) Хотелось бы узнать температурный режим для приготовления грибов сушеных, замороженных и свежих.
Lidia (Keanu) Марина.Я Вас очень прошу.Хочу купить сыну мультиварку.Подскажите какую.0517 или 0527.А у меня 0525.Но на нее нет рецептов.А на 0517 очень много.А 0527 она более новей.Подскажите пожалуйста.
Marina (Cecily) Лидия, у меня есть обзор на обе мультиварки. Если он планирует чаще готовить блюда жаренные в масле (наггетсы, картошка фри) то тогда 0527, если нет, то тогда 0517
Lidia (Keanu) Спасибо большое.
Natalya (Thomasina) Подскажите, удаётся ли в мультиварке 9517 доводить воду до кипения. Пыталась отварить мясо, вода так и не закипела (
Irina (Raamia) Здравствуйте, Марина! Подскажите, какая температура и время приготовления (из расчета, что при выпечке коржей вы часто используете время 1час 20 мин.) должны быть при выпечке, если используется программа МУЛЬТИПОВАР. У меня старая программа на мультиварке, стандартное время 50 мин (не меняется) коржи не пропекаются за это время. И пробовали ли Вы печь на МУЛЬТИПОВАРЕ?
Marina (Cecily) Ирина, на мультиповаре сама не пробовала, но девочки в группе писали, что выпечка получается хорошо. Температура для выпечки 120 градусов, время согласно рецепту.
Irina (Raamia) Марина, благодарю!
Elena (Torben) а курицу в режиме “выпечка”(нашла в рецептах группы) при какой температуре выпекать? только купили мультиварку- еще знакомлюсь=) и картошку при какой температуре готовить в этом же режиме?
Marina (Cecily) Елена, а у вас есть возможность менять температуру на данном режиме? Режим выпечка 120 или 125 градусов
Elena (Torben) Марина, уффф. я не знаю=(
Elena (Torben) Марина, и в книге что-то не нашла об этом ничего. может, не внимательно посмотрела.
Marina (Cecily) Елена, у вас какая модель мультиварки?
Elena (Torben) Марина, Polaris PMC 0517 AD. но руководство по эксплуатации почему-то от Polaris 0513 ADG. только сейчас обнаружила.
Marina (Cecily) Елена, в 0517 требуется просто выбор программы при необходимости изменить время. Если в рецепту указано, что готовим на мультиповаре, то тогда устанавливаем сами температуру и время. В ютюбе под всеми видео рецептами указан состав блюда, время и программы на которых необходимо готовить блюдо.
Elena (Torben) Марина, спасибо большое! =)
Sergey (Wyman) Рецепты для мультиварки Видео Мультиварка, А как делать колбаски в фальге?
Тушеная картошка с мясом в мультиварке Поларис – рецепт с фото
Самый сытный и вкусный обед - это картошка тушеная с мясом. А если это блюдо готовится в мультиварке, то оно обречено на успех. До этого я не.
Порций: 5
Время готовки:
50 минут
Описание рецепта
«На Руси без картошки – что гулянка без гармошки»
Тушеная картошка в мультиварке Поларис может быть разной. Если нет времени готовить первое блюдо, сварите картофель с подливкой. Если нет мяса в холодильнике - добавьте копченого сала и вы убедитесь, что результат будет превосходным.
Картошка – это тот овощ, который можно пожарить, запечь или сделать пюре.
В наше время картофель приобрел мировую популярность. В столице Перу даже построили Международный центр картофеля, где собрано 7000 видов этого овоща.
В Минске картошка так любима всеми, что ей поставлен памятник.
А сколько пословиц придумано на эту тему – не сосчитать.
Чтобы приготовить тушеную картошку в мультиварке Поларис нужны:
- Картофель – 1 кг;
- Морковь – 1 шт;
- Лук – 1 шт;
- Растительное масло;
- Копченое (или обычное) сало – 200 грамм;
- Черный молотый перец;
- Соль;
- Зелень.
Готовим по шагам:
Для такого блюда подходит как копченое сало, так и обычное соленое.
Оно заменит мясо и придаст сытности. А какой приятный запах будет иметь готовая картошка.
Начнем готовку с нарезки сала кубиками. Я предпочитаю резать мелко, тогда оно хорошо поджаривается.
Дальше режем лук и морковь.
Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и высыпаем сало, лук и морковь.
Выбираем режим «Выпечка» на 50 минут.
Закрываем крышкой и жарим 10-15 минут.
Тем временем чистим и режем картошку.
Высыпаем ее в мультиварку и добавляем немного воды. Солим, кладем чуть-чуть черного молотого перца и перемешиваем.
Продолжаем готовить до сигнала. По истечении заданного времени, отключаем мультиварку.
Итак, без лишних хлопот мы с вами приготовили простое экономное и, в то же время, сытное блюдо для всей семьи.
Аромат копченостей распространяется по кухне и аппетитная картошка с подливкой готова к столу.
Сегодня поделюсь с вами рецептом простого, вкусного и сытного второго блюда, которое отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Приготовим тушеный картофель с мясом в мультиварке. Это блюдо получается ароматным, мясо - сочным, а картофель - нежным и мягким. Подаем со свежими или маринованными овощами, зеленью и легкими салатиками.
На самом деле мясо вы можете использовать совершенно любое. Я взяла нежирную мякоть свинины без кости, но очень вкусно получается со свиными ребрышками. Конечно, можно приготовить тушеный картофель с курицей - тогда берите окорочка или голени. В любом случае будет вкусно и очень сытно.
У меня мультиварка одной из самых простых моделей - Скарлетт (Scarlett SC-411). Мощность данного электроприбора - 700 Вт, объем чаши – 4 литра. Если у вас мультиварка более мощная, смело уменьшайте время приготовления блюда. Кстати, приготовить тушеный картофель с мясом можно не только с помощью этой чудо-кастрюли - отлично получится в утятнице или другой толстостенной посуде на плите.
Ингредиенты:
(1 килограмм ) (500 граммов ) (1 штука ) (1 штука ) (1 литр ) (2 столовые ложки ) (2 столовые ложки ) (1 столовая ложка ) (2 штуки ) (0.5 чайной ложки )
Приготовление блюда по шагам:
Для приготовления этого простого, вкусного и сытного второго блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: свинина, картофель, морковь, репчатый лук, томатный соус, укроп, лавровый лист, вода, рафинированное растительное масло и соль. Кроме того, вы можете использовать черный или душистый перец, приправу для мяса, чеснок, зелень или любые другие ароматные добавки на ваш выбор.
Итак, первым делом наливаем в чашу мультиварки 2 столовые ложки растительного (у меня подсолнечное) масла без запаха. Включаем прибор на режим Жарка, хотя мне больше нравится использовать программу Выпечка для обжаривания продуктов. Ждем, пока масло хорошенько прогреется. Для этого рецепта я взяла мякоть свинины без косточки и порезала ее довольно крупными кусками. Обсушила салфетками.
В раскаленное масло кладем кусочки мяса одним слоем и обжариваем без крышки с каждой стороны до румяной корочки. Благодаря такому способу мясные соки запечатываются в свинине и в готовом виде получаются очень сочными. Время обжаривания я вам не скажу - ориентируйтесь по цвету мяса.
Крупную морковь также очищаем и нарезам произвольными мелкими кусочками. Кто любит, может и вовсе на крупной терке измельчить.
Когда мясо обжарится, добавляем к нему измельченные овощи. Все перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и готовим на том же режиме (Жарка или Выпечка) минут 15, чтобы овощи размягчились. Разок не забудьте все перемешать.
Чистим и моем клубни картофеля. Нарезаем их крупными кусками.
Добавляем к ним ломти картофеля и заливаем все кипятком (так процесс готовки не остановится и мультиварке не нужно будет заново все нагревать). Количество воды, которое предлагаю я, относительное - если вы любите, чтобы в готовом блюде была подлива, наливайте литр-полтора.
Трудно придумать более сытное питательное сочетание, чем картофель с мясом. Такой обед хозяйка может назвать универсальным, ведь он подойдет даже для праздника. Чтобы упростить себе задачу, стоит приготовить говядину с картошкой в мультиварке.
Аромат этого угощения в считанные минуты соберет на кухне всю семью. Ингредиенты: полкило мяса, по 2 шт. лука и морковки, 900 г картошки, пара больших ложек томат-пасты с чесноком, соль.
- В программе жарки пассируются морковка и лук.
- Далее еще 15-20 минут они жарятся уже с небольшими кусочками говядины.
- Продукты заливаются водой с томат-пастой, солятся. К ним высыпаются маленькие брусочки картошки.
Томится жаркое из говядины в программе тушения 90-95 минут.
С добавлением грибов
Добавить сытности блюду помогут грибочки. Ингредиенты: 1,5 кг мясной вырезки, 900 г картофеля, полкило свежих шампиньонов, по луковице и морковке, соль, ароматные травы.
- Кусочки мяса готовятся в программе «Выпечка» 35 минут. Крышку устройства нужно закрыть.
- Далее говядина готовится уже вместе с тонкими брусочками моркови, кубиками лука и грибными слайсами. На это потребуется еще 10-12 минут.
- Осталось добавить в чашу кусочки картошки, 2 ст. воды, соль и выбранные приправы.
- В той же программе под крышкой блюдо томится 50 минут.
Можно использовать и режим тушения, но тогда время приготовления продлится на 10-15 минут.
Рецепт приготовления на пару
Чтобы сократить калорийность блюда, стоит готовить его на пару. Ингредиенты: 450 г вырезки, 5-6 средних картофелин, луковица, соль, смесь перчиков.
- Промытая говядина режется кусочками. Картошка очищается от кожуры.
- Оба продукта натираются солью и укладываются в специальный контейнер для готовки на пару. При этом в «умной кастрюле» должна быть налита вода примерно до нижней отметки.
- Поверх мяса и картошки выкладываются колечки лука. Составляющие перчатся.
- В программе приготовления на пару готовится блюдо час.
Подается угощение с кружочками свежих помидоров.
С томатным соусом
Отлично подойдет для такого блюда домашний кетчуп. Ингредиенты: 2 большие ложки пасты из томатов или кетчупа, 2 крупных помидора, полкило мяса и чуть больше картошки, морковка, чеснок по вкусу, луковица, соль, 2 ст. воды.
- Сначала мясо в подходящем режиме жарится до румяности.
- Далее к нему добавляются измельченные морковка, помидоры без кожи и лук. Вместе ингредиенты готовятся 15-17 минут.
- Мясо и овощи заливаются водой, к ним высыпаются бруски картошки. Сразу добавляется соль, кетчуп, раздавленный чеснок.
- В программе выпечки готовится блюдо 65 минут.
Перед подачей к столу угощение аккуратно перемешивается.
Тушеная картошка с говядиной и черносливом
Не все хозяйки знают, что с тушеной говядиной отлично сочетаются сладкие сухофрукты. Ингредиенты: 570 г мяса, чуть больше картофеля, 130 г чернослива, крупная морковка, средняя луковица, соль, смесь специй.
- С промытого мяса удаляется лишний жир и жилки. Оно нарезается небольшими кусочками.
- Овощи режутся произвольно.
- Чернослив избавляется от косточек и крупно рубится.
- Все продукты укладываются в чашу печи. Сверху выливается вода, которая должна полностью покрывать их. Масса присаливается и перчится.
- Количество воды в блюде можно регулировать в зависимости от того, хочет ли хозяйка получить угощение с подливкой.
Готовится тушеная картошка с говядиной в мультиварке 55-65 минут в соответствующем режиме.
Жаркое с овощами
Дополнить удачную комбинацию мяса и картофеля можно ассорти из сочных овощей. Ингредиенты: полкило мякоти говядины и примерно столько же картошки, луковица, половинка миниатюрного кабачка, томат, крупная морковка, сладкий красный перчик, 60 г сметаны, соль, приправы для жаркого.
- Сначала в программе выпечки обжариваются кубики лука. Лучше всего делать это на сливочном масле. Когда овощ станет прозрачным, к нему высыпаются тонкие брусочки кабачка, моркови, перца и кусочки томата без кожицы.
- Вместе составляющие готовятся еще 7-8 минут. Осталось положить к ним кусочки мяса и снова обжарить все продукты.
- Далее в емкость выкладываются кусочки картошки, сметана, соль и выбранные приправы. Сверху выливается пара стаканов фильтрованной воды.
- Готовиться угощение будет в программе тушения 45 минут.
Вместо сметаны можно взять соус из чернослива или яблок.
Как приготовить с сыром?
Под подушкой из твердого сыра обсуждаемое угощение получается особенно нежным и сочным. Чем больше его использовать, тем вкуснее получится блюдо. Сыра нужно взять не менее 180 грамм. Но можно изменять его количество по своему вкусу. Остальные ингредиенты: полкило мяса, 4 крупные картофелины, средняя луковица, майонез, 300 мл фильтрованной воды, соль, приправы для говядины.
- Говядина после промывания и легкого обсушивания режется тоненькими пластинами. Мясо первым выкладывается в чашу прибора. Сразу можно посолить его, присыпать приправами и обильно смазать майонезом.
- Сверху отправляются тонкие колечки лука.
- После лука идут пластинки картошки. И этот слой аналогично солится, посыпается специями.
- Осталось добавить воду и тертый сыр.
В программе «Плов» угощение будет томиться час.
Нюансы приготовления в мультиварке: Редмонт, Поларис
Для приготовления обсуждаемого блюда подойдет даже самое простенькое устаревшее устройство. Так как режим «Выпечки» или «Жарки» есть в каждой «умной кастрюле», то проблем с первоначальным обжариванием подготовленных продуктов точно не возникнет. Любой из них можно выбирать и в устройстве от Поларис, и от Редмонт.
Что касается дальнейшего приготовления, то тоже подходящими окажутся сразу несколько режимов. В различных моделях Поларис обычно можно найти программы «Плов» и «Тушение». Останется лишь выставить рекомендованное время.
Аналогичные режимы можно использовать и в мультиварках Редмонт. Если же их в устройстве не оказалось, подойдет программа «Выпечка».